美食 and 日本遊記

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吃喝玩樂在日本~~溫泉飯店我最愛
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豐 しゃぶしゃぶ 鍋物專門店

在南國友人~~良哥的介紹下 來到位於西華飯店後方~~ 剛開幕不到兩星期的新火鍋店 一問才知道~~這間店和永康街的魚丰魚丰是同一體系的 另外還有一間烤肉吃到飽的店在忠孝東路的98大樓裡 整體來說今天的主菜真的很不錯 不過也剛開幕沒多久~尚待有一些調整的地方 不過應該不會影響下次想再訪的意願 今天點的都是1280的套餐 剛好人數夠點不一樣的主餐組合 另外~~店家有提供共鍋的服務 只要點一套餐組再加100元就可以再選一湯底 一進門入口處就非常有和式庭園的氛圍 這個我忘了叫什麼名目來著~~日本很多知名寺院裡也都有類似造景 座位區 難得沒有用錯日文的店家~~~哈 所有分隔的座位區都有薄紗簾~~拉起來就有包廂FU 菜單是用紙卷方式~~因為剛開幕所以日後會有可能稍稍調整一部分 主廚特調醋飲~~~紫蘇梅醋飲~~喝完非常開胃~~可續杯 開胃菜~~~澎湖海膽山藥細麵跟酒煮鮑佐梅汁 酒煮鮑魚~~~上面撒的是食用菊花 剛好這幾天看電視有解釋為什麼日本人在用刺身時會配上食用菊花 據考~~一是菊花有長壽的意思~有著吉利的象徵 所以日本從很久以前就開始有食用菊花的習慣 另外~~菊花有殺菌的功效~在古時候冷藏不發達的狀態下 有一些預防的作用 因為店家的母體中有經營水產公司 所以在非季節的狀況下也有澎湖海膽可用 這可是現挖的喔~~~因為不小心遺留了一根海膽刺~~哈 刺身拼盤 三種湯頭之一~~~昆布有機膠原湯 另一湯頭北海道昆布鍋湯忘了拍 大骨滋養麻辣湯 火鍋沾醬~~~可請店家加辣 蔬菜盤 副食三選之一~~~野菇鮭魚扮飯 烏龍麵配芝麻醬 又漏拍一個日式春雨配芝麻醬 霸王明蝦海鮮總匯~~~明蝦太大店家切成三段才好擺盤 另外這次魚片類是配鮭魚肚~~不過這部份會依時節做變化 海陸雙拼~~~將鮑魚換成PRIME級牛小排 我吃的頂級極黑和牛 非常好吃~~~感覺又回到在日本吃和牛的感覺 牛味非常足且因為油花分布的多肉甜味也很濃 每一片都比我的手掌還大~~~涮的時候不能過久 略顯粉色是最好的食用時機~~再多涮一下就過頭了 鬼頭刀魚漿~~~店家很愛用食用菊花 另外加點之580套餐主菜~~~PRIME級嫩肩牛小排 品質也非常不錯~~ 另外加點的880套餐主菜~~~黃金松阪豬 甜點三選之一~~~牧語鮮奶酪 紫綴紅豆桂花釀 焦糖冰淇淋
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